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蒸排骨的做法(豆豉蒸排骨的做法)

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经过豆豉腌制的排骨,非常入味,吃起来滋味十足~~豉汁蒸排骨 做法:材料:排骨500g、豆豉20g、红椒3个、蒜4瓣、姜1块、葱1根、白胡椒少许、盐少许、糖少许、料酒适量1.将排骨用清水洗净,姜、蒜和小红椒剁碎,混匀放入小碗中准备制作调味汁;2.将豆豉放入调味汁小碗中(由于豆豉本身已有咸味,可适量少放盐或者不放,点几滴蒸鱼豉油代替);3.放入少许白胡椒粉、糖和...

经过豆豉腌制的排骨,非常入味,吃起来滋味十足~~

豉汁蒸排骨 做法:

材料:排骨500g、豆豉20g、红椒3个、蒜4瓣、姜1块、葱1根、白胡椒少许、盐少许、糖少许、料酒适量

1.将排骨用清水洗净,姜、蒜和小红椒剁碎,混匀放入小碗中准备制作调味汁;

2.将豆豉放入调味汁小碗中(由于豆豉本身已有咸味,可适量少放盐或者不放,点几滴蒸鱼豉油代替);

3.放入少许白胡椒粉、糖和盐;

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4.加入适量料酒;

5.将所有调料拌匀制成调味汁;(如果不能吃辣,可不放入小红椒或者以红菜椒代替);

6.将调好的调味汁倒入排骨中,拌匀腌制20分钟左右(腌制时间长会使排骨更加入味);

7.将腌制好的排骨放入蒸盘中,蒸锅中放入适量水,烧开后放入排骨,大火蒸15-20分钟,出锅后撒上葱花即可。

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